Терминалын талбайн үйл ажиллагааг хяналт удирдлагын систем дээр оновчтой зохион байгуулж, техникийн хуваарилалтыг жигд бөгөөд тасралтгүй байдлаар зохицуулж үр ашгийг нэмэгдүүлэх, үнэн бодит тайлан мэдээ цуглуулах, гаргах Терминалын бүтээл цаг, сул зогсолтын цаг түүний шалтгаан зэрэг тайлан мэдээг гаргах Ажлын байрны тодорхойлолтонд заасны дагуу ажил үүрэг гүйцэтгэнэ
Хүнсний материалыг эрүүл ахуйн чанар стандартад нийцүүлэн хадгалан, хоол хүнсийг бэлтгэх Гал тогооны ариун цэвэрт хяналт тавьж ажилтнуудад илчлэг сайтай, амт чанартай хоолыг түргэн шуурхай хийж гүйцэтгэх Гал тогооны ариун цэвэр, эрүүл ахуйг цэвэр авч явах Чийгтэй цэвэрлэгээ тогтмол хугацаанд хийх Ажлын байрны тодорхойлолтод заасан бусад чиг үүргүүдийг гүйцэтгэнэ.
Терминалын ачилт , буулгалтын талбайд техникийн хөдөлгөөн зохицуулах Ажлын байрны тодорхойлолтонд заасны дагуу ажил үүрэг гүйцэтгэнэ
Терминалын цахилгаан хангамжийн тасралтгүй үйл ажиллагааг хангах Ажлын байрны тодорхойлолтын дагуу
-Терминалын богино болон урт хугацааны төлөвлөгөө боловсруулах, тайлагнах -Бүтээгдэхүүний өртөг, зардлын шинжилгээ тооцоолол хийх -Терминалын норм норматив боловсруулах, гүйцэтгэлд хяналт тавих -Хөрөнгө оруулалтын тооцоолол судалгаа хийх
Терминалын цахилгаан хангамжийн тасралтгүй үйл ажиллагааг хангах Ажлын байрны тодорхойлолтын дагуу